探索“互联网+餐饮”监管 广东引进大数据系统监

  央广网广州6月30日消息(记者郭翔宇通讯员粤市监)广东省市场监督管理局、珠海市市场监督管理局联合多家媒体以网友投票选择、现场政务直播的融媒体方式,突击对网络订餐单位的“厨房重地”进行监督检查,向公众全面展示当地在网络订餐监管方面的举措和成效,促进形成尚德守法、共建共享的食品安全共治格局。

  据珠海市市场监督管理局有关负责人介绍,为规范网络订餐服务活动,强化供餐单位责任意识,提升网络订餐食品安全水平,该局自2017年起在全省率先引入网络订餐大数据监控系统和“网络爬虫”技术,运用“以网治网”监管思路解决网络订餐食品安全存在的突出问题。该负责人表示,针对“‘平台管理—餐厅备餐—外卖送递’这三个环节,分别采取了不同措施。对订餐平台,监管部门采用爬虫技术进行数据抓取、图片识别和定位监控,通过与当地监管部门的基础数据库比对,没有亮证亮照或许可证异常的入网食品经营单位由平台先行下架。经核实缺证缺照的,监管人员将进行实地排查和整治。”

  这种线上和线下相结合的方式,有效降低了食品安全风险隐患,保障了公众饮食健康。截至2019年6月,珠海市各区市场监管部门共抽查了1500余家网络经营单位,其中涉嫌违规商家197家,下线家,现已全部整改完毕。此外,爬虫技术引入前后的数据对比显示,这一技术切实提高了入网食品经营单位持证持照率。

  据统计,截至今年上半年,全省建成“明厨亮灶”餐饮服务单位505034家,占比为77.80%,其中广州、珠海、佛山、梅州、惠州、中山、江门、茂名、肇庆、清远等10地市“明厨亮灶”建设覆盖率达80%以上,珠海、佛山、清远3地市覆盖率更超过90%。同时,广东省着力理顺网络餐饮平台监管和线下实体店监管体制机制,加强部门协同,采取线上监测、线下检查和抽检等多种措施,及时排查风险隐患。截至今年上半年,省级备案网络订餐第三方平台37家。经对三大主要网络订餐平台的监测,全省入网餐饮服务单位281793家,公示率为98.97%,全省各地市的公示率均达到98%的目标。

  专家:外卖已成国人常规就餐方式,随着外卖餐饮企业竞争进入“下半场”,如何保障舌尖上的安全也成为“互联网+餐饮”持续发展的一大关键课题。我们要树立“食商”概念,完善相关法律法规,提高食品行业的准入门槛,同时导入营养健康配餐,提升“舌尖上的品质”。

  光明网IT频道9月24日讯,麦当劳与支付宝达成合作,将在麦当劳中国2100多家餐厅逐步支持支付宝支付,并进驻支付宝“商家”频道。据介绍,麦当劳和支付宝的数据合作将涵盖门店选址、用户画像分析、大数据运营等方面。

  刘强东谈到,互联网的运用提升了零售业效率,降低了成本,从而使得电子商务模式有望成为零售行业的未来主流。商场模式,根据我们核算,也需要25%-35%的渠道成本,而货物需要50天-70天的周转天数,这还不包括给大商场供货的批发商的库存周转天数。

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  广东省市场监督管理局、珠海市市场监督管理局联合多家媒体以网友投票选择、现场政务直播的融媒体方式,突击对网络订餐单位的“厨房重地”进行监督检查,向公众全面展示当地在网络订餐监管方面的举措和成效,促进形成尚德守法、共建共享的食品安全共治格局。